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MONTESOLÆ Campania Greco I.G.T.

10,00€ – 54,00€ IVA inclusa
Montesole Campania Greco I.G.T. è un bianco secco dal gusto senza compromessi ottenuto dalle uve del vitigno omonimo, perfetta espressione dei profumi e sapori del territorio Irpino.

Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino

Vigneto: Coltivazioni a spalliera

Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 10gg.

Affinamento: 3 mesi in serbatoi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 1 mese in bottiglia

Abbinamento: Ostriche e crudi di mare, risotti, minestre leggere, secondi elaborati a base di pesce

Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C

Gradazione alcolica 11,80% vol.
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Fiano di Avellino D.O.C.G. – MONTESOLE

13,00€ – 72,00€ IVA inclusa
L'elegante e inimitabile Fiano di Avellino D.O.C.G. nasce dall'antica ‘Vitis Apiana’ (Fiano), citata da Plinio il Vecchio nella sua celebre 'Naturalis Historia'. Sito nel cuore dell'Irpinia, questo straordinario vitigno ha attraversato il corso dei secoli, cullato di vendemmia in vendemmia dalle virtuose mani dei suoi coltivatori.

Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati dell'area D.O.C.G. Fiano di Avellino

Vigneto: Coltivazioni a spalliera ad altitudine variabile tra i 250 e i 600m s.l.m., esposizione variabile da Est a Sudovest

Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 12gg.

Affinamento: 3 mesi in serbatoi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 2 mese in bottiglia

Abbinamento: Risotto alla pescatora, filetti di Rombo al vino, Branzino alla griglia, formaggi freschi di capra, carni bianche aromatizzate alle erbe

Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C

Gradazione alcolica 12,60% vol.
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Confettura extra di more e ribes alla vaniglia

8,20€ IVA inclusa
La confettura extra di more e ribes alla vaniglia è ottenuta esclusivamente con frutta di nostra produzione, coltivata in maniera naturale ed eco-sostenibile. Cremosa, facilmente spalmabile, è vellutata per l’assenza dei semi classici delle more e dei ribes. Il gusto dolce delle more è contrastato dai ribes , il profumo dei semi del baccello della vaniglia Bourbon rende questa confettura davvero speciale. Particolarmente adatta alla prima colazione o per realizzare dolci e crostate, trova la sua esaltazione nella realizzazione di cheesecakes, ma è indicata anche per aromatizzare lo yogurt bianco e per guarnire gelati alla vaniglia o la panna cotta.

Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia

100% coltivazione e produzione a Km zero

Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: more, zucchero, ribes, vaniglia.

Peso: 220 g
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Confettura Extra di ciliegie

8,20€ IVA inclusa
La confettura extra di ciliegie è prodotta con ciliegie coltivate in maniera eco-sostenibile, raccolte al giusto grado di maturazione e lavorate in giornata. Deliziosa a colazione sulle fette biscottate o su una fetta di pane caldo con un velo di burro, unica per farcire dolci o crostate, per guarnire gelati alla vaniglia o panna cotta, è perfetta sulle cheesecake o in abbinamento alla ricotta o formaggi freschi spalmabili.

Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia

100% coltivazione e produzione a Km zero

Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: ciliegie, zucchero, limone

Peso: 220 g
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Confettura extra di prugne

8,00€ IVA inclusa
Definita extra per l'alta percentuale di frutta contenete per produrla. Non contiene addensanti ne conservanti e viene cucinata nella maniera classica. È ideale con dei formaggi morbidi stagionati e l'accostamento di vino Aglianico o Taurasi o più semplicemente come prima colazione.

Zona di produzione: Summonte (Av) - Italia

100% lavorazione artigianale e naturale

Senza addensanti ne conservanti ne coloranti

Ingredienti: Prugne, zucchero, succo di limone.

Peso: 230 g
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Esaurito
Olive Sott’olio

6,00€ IVA inclusa
In Olio extravergine di oliva di produzione propria.

Zona di produzione: Carife (Av) - Italia

100% coltivazione biologica

100% lavorazione artigianale

Senza conservanti ne coloranti

Ingredienti: olive, olio extravergine di oliva.

Peso: 300 gr
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Saccottini Speck e Rucola

3,99€ – 7,99€ IVA inclusa

Sono delle piccole scamorzine farcite con speck e rucola. Particolarmente saporite e si prestano per il finger food, aperitivi o da stuzzicare in un ricco antipasto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.

Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
100% lavorazione artigianale e naturale
Senza conservanti ne coloranti
Formaggio fresco a pasta filata
Ingredienti: LATTE vaccino, speck, rucola, caglio, sale.

Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE

Valori medi per 100g

Energia

228Kcal - 955,32KJ

Grassi

16g

di cui saturi

11g

Carboidrati

1g <0,5g

di cui zuccheri

Proteine

20g

Sale

0,28g

Conservare da 0° a +4°C
Peso conf.: 250 g e 500 g

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Confettura mela bianca di Grottolella e noci

8,20€ IVA inclusa
Ricca di gusto e dal sapore dolce e unico, è ideale per la prima colazione e per esaltare i formaggi stagionati.

Zona di produzione: Grottolella (Av) - Italia

100% lavorazione artigianale e naturale

Senza conservanti ne coloranti

Ingredienti: Mela bianca di Grottolella, Noci, Zucchero.

Peso: 200 g
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Gragnano Candele tagliate IGP

3,50€ IVA inclusa
Vengono lavorate con metodo artigianale di Gragnano, 100% di semola di grano duro, trafilati al bronzo, hanno una superficie ruvida e porosa ideale per primi piatti ricchi di condimento.

Zona di produzione: Gragnano (Na) - Italia

100% semola di grano duro italiano

Trafilata al bronzo

Lavorazione artigianale

Asciugatura lenta e a bassa temperatura

Ingredienti: Semola di GRANO duro, Acqua. Contiene Glutine.

Tempo di cottura: 10 minuti

Peso: 500 g
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Esaurito
Tartufata nera di Bagnoli Irpino

12,00€ IVA inclusa
Condimento al tartufo nero di Bagnoli Irpino. Ideale per primi piatti e secondi a base di carni bianche e rosse, omelettes, crostini caldi, ottimo anche per ripieni per ravioli, tortellini e carne. Da utilizzarsi sia da sola che diluita con brodo vegetale, con olio di oliva o panna da cucina.

Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) - Italia

Ingredienti: Funghi champignon (Agaricus Bisporus), Olio Extravergine di Oliva, Tartufo Estivo(Tuber Aestivum Vitt) 6%, Prezzemolo, Sale, Aglio, Aromi.

Conservazione: a vasetto aperto ricoprire con olio, conservare in frigorifero e utilizzare massimo entro 10 giorni

Lavorazione artigianale

Dosi consigliate: 10/15gr per persona

90 gr
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Salsa di datterino giallo Bio

4,20€ – 8,50€ IVA inclusa
Pomodorino giallo in acqua e sale da coltivazione biologica ed organica. Il Pomodorino giallo conserva il suo gusto genuino esaltando il sapore di ogni ricetta. Ideale per la preparazione di piatti tradizionali e ricette gourmet, primi piatti, pizze gourmet, pesce e carni bianche.

Zona di produzione: Flumeri (Av) - Italia

100% lavorazione biologica

Senza conservanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: Pomodorino giallo, acqua, sale

Peso disponibile da 310g, 570g, 1050g
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Fusilloni integrali trafilati al bronzo

4,50€ IVA inclusa
Pastificio Graziano

Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia

100% semola di grano duro italiano

Trafilata al bronzo

Lavorazione artigianale

Asciugatura lenta e a bassa temperatura

Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.

Tempo di cottura: 13 minuti

Peso: 500 g
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Gelatina di mele cotogne

8,20€ IVA inclusa
Gelatina di mele cotogne molto densa e profumata, con una nota agrumata data dalla presenza del limone, dal colore rosso rubino. E’ un prodotto versatile che può essere utilizzato per dolcificare e aromatizzare una tisana, per guarnire la panna cotta o per rivestire crostate di frutta. Ottima sul pane tostato, ma si accompagna anche al prosciutto crudo, al lardo e all’arrosto di maiale o può essere gustata in abbinamento a dei formaggi stagionati come il carmasciano. Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia

100% coltivazione e produzione a Km zero

Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: mele cotogne, zucchero, limone

Peso: 220 gr
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Marmellata di limoni

8,20€ IVA inclusa
La marmellata di limoni è prodotta con agrumi selezionati non trattati, provenienti dalle zone interne della costiera amalfitana. La lavorazione è completamente manuale, in modo da non avere un’ossidazione del prodotto e ottenere pezzettoni canditi dopo la cottura. La produzione della marmellata di limoni, è legata alla stagionalità che va da marzo a fine aprile, è in questo periodo che i cedri offrono il meglio delle proprietà organolettiche rendendo questa marmellata davvero unica. Perfetta a colazione, gustata sulle fette biscottate o nello yogurt, dal sapore deciso ben si accompagna a dolci e formaggi freschi. Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia

100% coltivazione e produzione a Km zero

Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: limone, zucchero.

Peso: 220 gr
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Marmellata di Cedro

8,20€ IVA inclusa
La marmellata di cedro è prodotta con agrumi selezionati non trattati, provenienti dalle zone interne della costiera Amalfitana. La lavorazione è completamente manuale, in modo da non avere un’ossidazione del prodotto e ottenere pezzettoni canditi dopo la cottura. La produzione è legata alla stagionalità che va da marzo a fine aprile, è in questo periodo che i cedri offrono il meglio delle proprietà organolettiche rendendo questa marmellata davvero unica. Perfetta a colazione, gustata sulle fette biscottate o nello yogurt, dal sapore deciso ben si accompagna a dolci e formaggi freschi. Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia

100% coltivazione e produzione a Km zero

Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: cedro, zucchero, limone.

Peso: 220 gr
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Confettura extra di Kiwi e mele

8,20€ IVA inclusa
La confettura extra di Kiwi e mele, artigianale al 100% è ottenuta dai nostri Kiwi e dalle nostre mele coltivati esclusivamente in maniera ecosostenibile: senza alcun tipo di trattamento chimico nè alla pianta nè al terreno. E’ composta solo da frutta e zucchero, senza aggiunta di pectina, addensanti, coloranti e senza conservanti. Una vera e propria “frutta da spalmare”. E’ realizzata attraverso un processo di concentrazione della frutta a bassa a bassa temperatura e in assenza di aria. Questo processo permette di esaltare il gusto della frutta mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche (il profumo e il sapore), il colore e la consistenza. Lo zucchero viene aggiunto in quantità minime, quel poco che serve per la conservazione. Consigli d’uso: Da gustare su pane, biscotti o fette biscottate per la prima colazione, per farcire dolci o crostate, per guarnire gelati alla vaniglia o panna cotta, è particolarmente indicata per insaporire lo yogurt bianco. Perfetta per preparare cheesecakes. Da provare in abbinamento a formaggi cremosi come la robiola. Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia

100% coltivazione e produzione a Km zero

Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: Kiwi (48%), zucchero, mele (12%), limone.

Peso: 220 gr
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Pomodori verdi sott’ Olio

8,50€ IVA inclusa
Da coltivazione organica, i pomodori verdi conservano il loro gusto genuino esaltando il sapore di ogni ricetta. Ideali come antipasto e contorno con carne e pesce.

Zona di produzione: Flumeri (Av) - Italia

100% lavorazione artigianale

Senza conservanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: pomodori verdi, sale, aceto, zucchero, olio extra vergine di oliva

Peso 314 g
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Pomodoro a filetti Bio

4,20€ – 7,80€ IVA inclusa
Pomodoro a filetti Bio proviene da una coltivazione biologica ed organica. Il Pomodoro conserva il suo gusto genuino esaltando il sapore di ogni ricetta. Ideale per la preparazione di piatti tradizionali e ricette gourmet, primi piatti, pizze gourmet, pesce e carni bianche e rosse. Ottimo per le spaghettate!

Zona di produzione: Flumeri (Av) - Italia

100% lavorazione biologica

Senza conservanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: pomodoro, salsa di pomodoro, basilico, sale

Peso disponibile da 310g, 570g, 1050g
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Ciambotta pomodoro e peperoni Bio

2,70€ – 6,00€ IVA inclusa
La Ciambotta pomodoro e peperoni Bio proviene da coltivazione biologica ed organica. La Ciambotta conserva il suo gusto genuino esaltando il sapore di ogni ricetta. Ideale per la preparazione di piatti tradizionali e ricette gourmet, pizze gourmet, come contorno con pesce e carni bianche e rosse e rosse. Ottimo per le spaghettate!

Zona di produzione: Flumeri (Av) - Italia

100% lavorazione biologica

Senza conservanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: pomodori, peperoni, salsa di pomodoro, basilico, sale

Peso disponibile da 310g, 570g, 1050g
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Pomodorini in acqua e sale Bio

2,50€ – 6,00€ IVA inclusa
I Pomodorini in acqua e sale Bio provengono da una coltivazione biologica ed organica. I Pomodorini in acqua e sale conservano il loro gusto genuino esaltando il sapore di ogni ricetta. Ideale per la preparazione di piatti tradizionali e ricette gourmet, primi piatti, pizze gourmet, pesce e carni bianche e rosse. Ottimo per le spaghettate!

Zona di produzione: Flumeri (Av) - Italia

100% lavorazione biologica

Senza conservanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: pomodori, acqua, sale

Peso disponibile da 200g, 400g, 800g
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Mezzi Paccheri lisci trafilati al bronzo

3,50€ IVA inclusa
Pastificio Graziano

Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia

100% semola di grano duro italiano

Trafilata al bronzo

Lavorazione artigianale

Asciugatura lenta e a bassa temperatura

Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.

Tempo di cottura: 13 minuti

Peso: 500 g
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Maccheroncini Lisci trafilati al bronzo

3,50€ IVA inclusa
Pastificio Graziano

Zona di produzione: Manocalzati (Av) - Italia

100% semola di grano duro italiano

Trafilata al bronzo

Lavorazione artigianale

Asciugatura lenta e a bassa temperatura

Ingredienti: Semola di GRANO DURO, Acqua. Contiene Glutine.

Tempo di cottura: 13 minuti

Peso: 500 g
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Sale!
Spumante Fiano Demi Sec – MONTESOLE

10,00€ – 54,00€ IVA inclusa
Montesole Demi Sec Spumante è la nostra pregiata bollicina da fine pasto, ricavata dalla rifermentazione sur lie del vino Fiano, secondo il metodo Charmat Lungo. Il vino base è ottenuto da uve selezionate nel territorio della provincia di Avellino.

Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino

Vigneto: Spalliera

Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.

Affinamento: almeno 7 mesi di rifermentazione lenta sur lie in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia

Abbinamento: Fritture di gamberi e calamaretti, Ostriche al pan burrato, tartine al Caviale e Salmone affumicato, Aragosta alla Cardinale, dolci al Cioccolato fondente, Torte da forno alla Frutta Secca

Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C

Gradazione alcolica 12% vol.
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Sale!
MONTESOLÆ Campania Fiano I.G.T.

10,00€ – 58,00€ IVA inclusa
La qualità del bianco Campania Fiano I.G.T. è garantita dall’origine delle uve che lo producono, dirette discendenti della latina Vitis Apiana (Fiano), tradizionalmente allevata in Irpinia.

Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati dell'area D.O.C.G. Fiano di Avellino

Vigneto: Coltivazioni a spalliera ad altitudine variabile tra i 250 e i 600m s.l.m., esposizione variabile da Est a Sudovest

Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 12gg.

Affinamento: 3 mesi in serbatoi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 2 mese in bottiglia

Abbinamento: Risotto alla pescatora, filetti di Rombo al vino, Branzino alla griglia, formaggi freschi di capra, carni bianche aromatizzate alle erbe

Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C

Gradazione alcolica 12,60% vol.
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Esaurito
Confettura extra di pere Mastantuono

8,20€ IVA inclusa
La confettura extra di Pere Mastantuono è molto densa, compatta e profumata, con pezzi di pere quasi candite. La nota speziata data dai chiodi di garofano e la sua dolcezza naturale, tipica di questo frutto, rendono la confettura ottima da spalmare su una fetta di pane abbrustolito per la prima colazione o per preparare dolci e crostate. Tuttavia questa confettura offre il meglio di sè abbinata a formaggi stagionati e dal gusto deciso, oppure in abbinamento a ricotta fresca per un originale fine pasto… “non dire al contadino come è buono il formaggio con le pere”.

Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia

100% coltivazione e produzione a Km zero

Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: pere mastantuono, zucchero, chiodi di garofano

Peso: 220 gr
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Confettura extra di nespole germaniche

8,20€ IVA inclusa
Confettura molto cremosa, prodotta con le nespole germaniche o nespole selvatiche che appartengono alla categoria dei “ frutti dimenticati”. Sono dei frutti ricchi di zucchero, fibre, sali minerali, pectina e vitamina PP ed hanno notevoli proprietà astringenti per l’elevato tenore dei tannini. La nota al peperoncino leggermente piccante fa si che si abbini perfettamente sia a formaggi stagionati che freschi come la robiola.

Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia

100% coltivazione e produzione a Km zero

Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti:Nespole germaniche, zucchero, limone, peperoncino piccante.

Peso: 110 g
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Esaurito
Marmellata di limoni di S. Egidio al The Matcha

8,20€ IVA inclusa
La marmellata di limoni al the matcha è prodotta con agrumi selezionati non trattati, provenienti dalle zone interne della costiera amalfitana cui si aggiunge il the matcha. Molto fresca al gusto, questa marmellata vanta notevoli proprietà enfatizzate dalla presenza del the matcha, una vera e propria miniera di antiossidanti, polifenoli, sali minerali, carotenoidi, clorofilla, aminoacidi, che riducono lo stress fisico e psicologico, e l’acido glutammico che agisce sul sistema nervoso centrale.

Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia

100% coltivazione e produzione a Km zero

Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: limoni, zucchero, the matcha.

Peso: 110 g
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Ketchup di arance

8,20€ IVA inclusa
Un accostamento inusuale ma affascinante al tempo stesso, un mix di sapori che fa avvicinare il mondo occidentale a quello orientale. Proprio per questa fusione il ketchup di arance è stato premiato a Shangai come miglior prodotto innovativo naturale. Il Ketchup di arance è un prodotto non reperibile altrove, la ricetta è un invenzione dell’azienda ed è prodotto con frutta e ortaggi campani. E’ una salsa versatile, può essere utilizzato per guarnire panini gourmet, oppure arricchire un riso thailandese, può essere abbinato a piatti raffinati di carne o pesce o semplicemente gustato con le patatine fritte.

Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia

100% coltivazione e produzione a Km zero

Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti:arance, zucchero, cipolle, peperoni, zucchero di canna, aceto, sale, spezie.

Peso: 110 g
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Gelatina di mele cotogne

8,20€ IVA inclusa
Gelatina molto densa e profumata, con una nota agrumata data dalla presenza del limone, dal colore rosso rubino. E’ un prodotto versatile che può essere utilizzato per dolcificare e aromatizzare una tisana, per guarnire la panna cotta o per rivestire crostate di frutta. Ottima sul pane tostato, ma si accompagna anche al prosciutto crudo, al lardo e all’arrosto di maiale o può essere gustata in abbinamento a dei formaggi stagionati come il carmasciano.

Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia

100% coltivazione e produzione a Km zero

Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: mele cotogne, zucchero, limone.

Peso: 220 g
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Composta di melanzane con granella di pistacchio

8,20€ IVA inclusa
Composta di melanzane con granella di pistacchi di Bronte DOP, è versatile, si predispone bene per l’abbinamento con formaggi a pasta filata di breve o media stagionatura. Ottima anche su crostini di pane caldo che esaltano la nota fruttata data dalle scorzette di arancia e dalle albicocche per un insolito aperitivo, da veri intenditori con la burrata pugliese.

Zona di produzione: Aiello del Sabato (Av) - Italia

100% coltivazione e produzione a Km zero

Senza conservanti, addensanti, coloranti ne pesticidi

Ingredienti: melanzane 38%, zucchero, arance, limoni, pistacchi di Bronte DOP (2,4%), albicocche, cannella.

Peso: 220 g
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