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  • Il Caciocavallo semi stagionato si produce con il solo latte di mucche di razza Bruna allevate nelle stalle della stessa Azienda Agricola "La Bruna Alpina". Anche la cagliata viene prodotta artigianalmente e unita al latte, viene lavorata, a mano, fino alla filatura con aggiunta di acqua bollente. Si impiegano circa 560 litri di latte per produrre 60 Kg di caciocavallo che vengono legati in coppia e appesi per la stagionatura che varia dai 6 ai 16 mesi a seconda del prodotto.
    • Zona di produzione: Montella (Av) - Italia
    • 100% LATTE crudo di vaccino
    • Lavorazione artigianale
    • Stagionatura naturale
    • Ingredienti: LATTE crudo vaccino di Montella (AV), caglio, sale.
    • Prodotto e confezionato da: IT 15 773 CE
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 435Kcal - 1822KJ
      Grassi                    31g
       di cui saturi             20g            
      Carboidrati         2g <0,5g     
      di cui zuccheri               0g                    
      Proteine  37g           
      Sale      3g      
    • Conservare in luogo asciutto a temperatura +10°C
    • Tempo di stagionatura: 4/6 mesi
    • Trancio: 500g circa
  • Esaurito

    Formaggio Sorvit stagionato

    13,00 IVA inclusa
    Il Formaggio Sorvit stagionato è un formaggio da pasto, tipo canestrato, le sue particolarità consistono in un aromaticità spiccata che si sposa con la piccantezza, ciò è dovuto all’alta qualità della propria materia prima utilizzata il latte di sola Bruna. La stagionatura varia da 6 ai 12 mesi a seconda del prodotto.
    • Zona di produzione: Montella (Av) - Italia
    • 100% LATTE crudo di vaccino
    • Lavorazione artigianale
    • Stagionatura naturale
    • Ingredienti: LATTE crudo vaccino di Montella (AV), caglio, sale.
    • Prodotto e confezionato da: IT 15 773 CE
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 435Kcal - 1822KJ
      Grassi                    31g
       di cui saturi             20g            
      Carboidrati         2g <0,5g     
      di cui zuccheri               0g                    
      Proteine  37g           
      Sale      3g      
    • Conservare in luogo asciutto a temperatura +10°C
    • Tempo di stagionatura: 6 mesi
    • Trancio: 500g circa
  • Esaurito

    Cacioricotta di Montella

    10,00 IVA inclusa
    Il Cacioricotta di Montella è una ricotta stagionata da pasto o da grattugiare, si produce con il siero e il latte crudo. La sua particolare consistenza si adattano benissimo a primi piatti dal gusto deciso esaltandone il sapore, oltre naturalmente, all’alta qualità della propria materia prima utilizzata, "il latte di sola Bruna". La stagionatura varia da 1 ai 6 mesi a seconda del prodotto.
    • Zona di produzione: Montella (Av) - Italia
    • 100% LATTE crudo di vaccino
    • Lavorazione artigianale
    • Stagionatura naturale
    • Ingredienti: LATTE crudo vaccino di Montella (AV), caglio, sale.
    • Prodotto e confezionato da: IT 15 773 CE
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 435Kcal - 1822KJ
      Grassi                    31g
       di cui saturi             20g            
      Carboidrati         2g <0,5g     
      di cui zuccheri               0g                    
      Proteine  37g           
      Sale      3g      
    • Conservare in luogo asciutto a temperatura +10°C
    • Tempo di stagionatura: 4 mesi
    • Peso: 350g circa
  • Brandy Avellino

    30,00 IVA inclusa
    Brandy acquavite di vino trebbiano toscano a bassa gradazione ed elevata acidità, ottenuto per distillazione discontinua in alambicco a vapore da 700 litri; il distillato ha gradazione di 58-60°, e viene invecchiato in botti di rovere da 400 litri per almeno 6 mesi, prima di essere diluito a 40° e colorato con caramello. Non vengono aggiunti aromatizzanti e zuccheri.
    • Brandy irpino 100%
    • Zona di produzione: Scuola Enologica F. De Sanctis, Avellino - Italia
    • Distillazione discontinua in alambicco a vapore
    • Invecchiato in botti di rovere per almeno 6 mesi
    • Da servire ad una temperatura 10 - 12° C
    • Gradazione alcolica 40% vol.
  • Esaurito

    Saccottini Peperoncino e Olive

    3,997,99 IVA inclusa
    Sono delle piccole scamorzine farcite al peperoncino e olive verdi intere denocciolate. Particolarmente saporite e si prestano per il finger food, aperitivi o da stuzzicare in un ricco antipasto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.
    • Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
    • 100%  lavorazione artigianale e naturale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Formaggio fresco a pasta filata
    • Ingredienti: LATTE vaccino, peperoncino, olive denocciolate, caglio, sale.
    • Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 228Kcal - 955,32KJ
      Grassi                    16g
       di cui saturi             11g            
      Carboidrati         1g <0,5g     
      di cui zuccheri               0g                    
      Proteine  20g           
      Sale      0,28g      
    • Conservare da 0° a +4°C
    • Peso: 250 g
  • Esaurito

    Saccottini Speck e Rucola

    3,997,99 IVA inclusa
    Sono delle piccole scamorzine farcite con speck e rucola. Particolarmente saporite e si prestano per il finger food, aperitivi o da stuzzicare in un ricco antipasto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.
    • Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
    • 100%  lavorazione artigianale e naturale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Formaggio fresco a pasta filata
    • Ingredienti: LATTE vaccino, speck, rucola, caglio, sale.
    • Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 228Kcal - 955,32KJ
      Grassi                    16g
       di cui saturi             11g            
      Carboidrati         1g <0,5g     
      di cui zuccheri               0g                    
      Proteine  20g           
      Sale      0,28g      
    • Conservare da 0° a +4°C
    • Peso conf.: 250 g e 500 g
  • Trecce di latte di Bufala

    3,7015,00 IVA inclusa
    Particolarmente saporite, le trecce e treccine di latte di bufala si accompagnano favorevolmente ai salumi irpini e verdure sott' olio, in un ricco antipasto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.
    • Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
    • 100%  lavorazione artigianale e naturale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Formaggio fresco a pasta filata
    • Ingredienti: LATTE di bufala di Altavilla Salentina (Sa), caglio, sale.
    • Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 228Kcal - 955,32KJ
      Grassi                    16g
       di cui saturi             11g            
      Carboidrati         1g <0,5g     
      di cui zuccheri               0g                    
      Proteine  20g           
      Sale      0,28g      
    • Conservare da 0° a +4°C
    • Peso conf.: 250g - 500g - 1Kg
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  • Provola affumicata di latte di Bufala

    4,0016,00 IVA inclusa
    Provola affumicata di latte di Bufala , affumicata con metodo naturale,  è gustosa e particolarmente adatta a una cena con amici accompagnando un piatto di salumi irpini. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.
    • Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
    • 100%  lavorazione artigianale e naturale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Formaggio fresco a pasta filata
    • Ingredienti: LATTE di bufala di Altavilla Salentina (Sa), caglio, sale.
    • Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 228Kcal - 955,32KJ
      Grassi                    16g
       di cui saturi             11g            
      Carboidrati         1g <0,5g     
      di cui zuccheri               0g                    
      Proteine  20g           
      Sale      0,28g      
    • Conservare da 0° a +4°C
    • Peso conf.: 250g - 500g - 1Kg
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  • Ciliegine di latte di Bufala

    3,7015,00 IVA inclusa
    Particolarmente saporite, le ciliegine di bufala si accompagnano favorevolmente ai salumi irpini e verdure sott' olio, in un ricco antipasto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.
    • Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
    • 100%  lavorazione artigianale e naturale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Formaggio fresco a pasta filata
    • Ingredienti: LATTE di bufala di Altavilla Salentina (Sa), caglio, sale.
    • Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 228Kcal - 955,32KJ
      Grassi                    16g
       di cui saturi             11g            
      Carboidrati         1g <0,5g     
      di cui zuccheri               0g                    
      Proteine  20g           
      Sale      0,28g      
    • Conservare da 0° a +4°C
    • Peso conf.: 250g - 500g - 1Kg
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  • Burrata di latte di Bufala

    17,50 IVA inclusa
    La Burrata di latte di Bufala è un piccolo sacchetto di pasta di Mozzarella di latte di Bufala, contenenti straccetti della stessa pasta e panna di latte di Bufala. Particolarmente saporita si accompagna favorevolmente ai salumi irpini in un ricco antipasto o come gustoso secondo piatto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.
    • Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
    • 100%  lavorazione artigianale e naturale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Formaggio fresco a pasta filata
    • Ingredienti: LATTE di bufala della Piana del Sele (Sa), panna di LATTE di bufala, caglio, sale.
    • Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 228Kcal - 955,32KJ
      Grassi                    16g
       di cui saturi             11g            
      Carboidrati         1g <0,5g     
      di cui zuccheri               0g                    
      Proteine  20g           
      Sale      0,28g      
    • Conservare da 0° a +4°C
    • Peso: 250g
  • Bocconcini di latte di Bufala

    3,7015,00 IVA inclusa
    Bocconcini di latte di Bufala particolarmente saporiti,  si accompagnano favorevolmente ai salumi irpini e verdure sott' olio, in un ricco antipasto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.
    • Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
    • 100%  lavorazione artigianale e naturale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Formaggio fresco a pasta filata
    • Ingredienti: LATTE di bufala di Altavilla Salentina (Sa), caglio, sale.
    • Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 228Kcal - 955,32KJ
      Grassi                    16g
       di cui saturi             11g            
      Carboidrati         1g <0,5g     
      di cui zuccheri               0g                    
      Proteine  20g           
      Sale      0,28g      
    • Conservare da 0° a +4°C
    • Peso conf.: 250g - 500g - 1Kg
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  • Mozzarella di latte di Bufala

    3,7015,00 IVA inclusa
    Particolarmente saporita, la Mozzarella di latte Bufala  si accompagnano favorevolmente ai salumi irpini e verdure sott' olio, in un ricco antipasto. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.
    • Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
    • 100%  lavorazione artigianale e naturale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Formaggio fresco a pasta filata
    • Ingredienti: LATTE di bufala della Piana del Sele (Sa), caglio, sale.
    • Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 228Kcal - 955,32KJ
      Grassi                    16g
       di cui saturi             11g            
      Carboidrati         1g <0,5g     
      di cui zuccheri               0g                    
      Proteine  20g           
      Sale      0,28g      
    • Conservare da 0° a +4°C
    • Peso conf.: 250g - 500g - 1Kg
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  • Mozzarella di latte di bufala Tettona Irpina

    16,0060,00 IVA inclusa
    La Mozzarella di latte di Bufala con una simpatica variante della Mozzarella classica che rappresenta un seno prosperoso. Si presta per i pranzi della domenica e le cene con gli amici, feste e ricevimenti. Si accettano ordini massimo entro il giorno giovedì mattina, per garantire la spedizione in giornata e che il prodotto arrivi in 24 ore.
    • Zona di produzione: Contrada (Av) - Italia
    • 100%  lavorazione artigianale e naturale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Formaggio fresco a pasta filata
    • Ingredienti: LATTE di bufala della Piana del Sele (Sa), caglio, sale.
    • Prodotto e confezionato da: IT S1ABQ CE
      DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
      Valori medi per 100g
      Energia 228Kcal - 955,32KJ
      Grassi                    16g
       di cui saturi             11g            
      Carboidrati         1g <0,5g     
      di cui zuccheri               0g                    
      Proteine  20g           
      Sale      0,28g      
    • Conservare da 0° a +4°C
    • Peso: da 1Kg a 4Kg
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  • Esaurito

    Olive Sott’olio

    6,00 IVA inclusa
    In Olio extravergine di oliva di produzione propria.
    • Zona di produzione: Carife (Av) - Italia
    • 100%  coltivazione biologica
    • 100%  lavorazione artigianale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Ingredienti: olive, olio extravergine di oliva.
    • Peso: 300 gr
  • Esaurito

    Carciofi Sott’olio

    9,00 IVA inclusa
    In Olio extravergine di oliva di produzione propria.
    • Zona di produzione: Carife (Av) - Italia
    • 100%  coltivazione biologica
    • 100%  lavorazione artigianale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Ingredienti: olive, olio extravergine di oliva.
    • Peso: 300 gr
  • Esaurito

    Pomodori secchi Sott’olio

    6,00 IVA inclusa
    Pomodori secchi sott'olio in Olio extravergine di oliva di produzione propria.
    • Zona di produzione: Carife (Av) - Italia
    • 100%  coltivazione biologica
    • 100%  lavorazione artigianale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Ingredienti: pomodori secchi, olio extravergine di oliva.
    • Peso: 200 gr
  • Esaurito

    Pomodori verdi Sott’olio

    8,00 IVA inclusa
    In Olio extravergine di oliva di produzione propria.
    • Zona di produzione: Carife (Av) - Italia
    • 100%  coltivazione biologica
    • 100%  lavorazione artigianale
    • Senza conservanti ne coloranti
    • Ingredienti: pomodori secchi, olio extravergine di oliva.
    • Peso: 300 gr
  • Magnammo Gift Card

    20,00100,00
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  • Sale!

    MONTESOLÆ Taurasi D.O.C.G.

    18,00102,00 IVA inclusa

    Gran vino da invecchiamento, il Taurasi D.O.C.G. è la più pura espressione della preziosa Vitis Hellenica (Aglianico). Viene prodotto da uve selezionate in appena 17 comuni della provincia di Avellino, compresa la cittadina di Taurasi da cui trae il nome.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati dell’area D.O.C.G. Taurasi della provincia di Avellino
    • Vigneto: Spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: Un anno in tini d’acciao inox a temperatura controllata, 8 mesi in barriques e 12 in botti di rovere, almeno 6 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Primi a base di Porcini e Tartufo nero, selvaggina marinata, Cinghiale in agrodolce, Costolette di Agnello arrostite, pecorino stagionato e formaggi piccanti
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 13,80% vol.
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  • Sale!

    MONTESOLÆ Campania Greco I.G.T.

    10,0054,00 IVA inclusa

    Montesole Campania Greco I.G.T. è un bianco secco dal gusto senza compromessi ottenuto dalle uve del vitigno omonimo, perfetta espressione dei profumi e sapori del territorio Irpino.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino
    • Vigneto: Coltivazioni a spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 10gg.
    • Affinamento: 3 mesi in serbatoi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 1 mese in bottiglia
    • Abbinamento: Ostriche e crudi di mare, risotti, minestre leggere, secondi elaborati a base di pesce
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 11,80% vol.
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  • Sale!

    MONTESOLÆ Campania Fiano I.G.T.

    10,0058,00 IVA inclusa

    La qualità del bianco Campania Fiano I.G.T. è garantita dall’origine delle uve che lo producono, dirette discendenti della latina Vitis Apiana (Fiano), tradizionalmente allevata in Irpinia.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati dell'area D.O.C.G. Fiano di Avellino
    • Vigneto: Coltivazioni a spalliera ad altitudine variabile tra i 250 e i 600m s.l.m., esposizione variabile da Est a Sudovest
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 12gg.
    • Affinamento: 3 mesi in serbatoi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 2 mese in bottiglia
    • Abbinamento: Risotto alla pescatora, filetti di Rombo al vino, Branzino alla griglia, formaggi freschi di capra, carni bianche aromatizzate alle erbe
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12,60% vol.
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  • Sale!

    MONTESOLÆ Campania Aglianico I.G.T.

    10,0054,00 IVA inclusa

    Montesole Campania Aglianico I.G.T. nasce dalla magnificenza del vitigno Aglianico, pieno di personalità e struttura.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino e Benevento
    • Vigneto: Spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: 4 mesi in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, 4 mesi in botti di rovere, almeno 2 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Minestre, primi a base di carne, arrosti e formaggi
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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  • Sale!

    MONTESOLÆ Vino Spumante Greco Brut

    13,0072,00 IVA inclusa

    Montesole Greco Brut Vino Spumante di Qualità è ottenuto interamente dalle uve del vitigno omonimo tramite un lento processo di rifermentazione sur lie in autoclave, secondo il metodo "Charmat Lungo".

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino
    • Vigneto: Spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: almeno 7 mesi di rifermentazione lenta sur lie in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Fritture di gamberi e calamaretti, Ostriche al pan burrato, tartine al Caviale e Salmone affumicato, Aragosta alla Cardinale, dolci al Cioccolato fondente, Torte da forno alla Frutta Secca
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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  • Sale!

    MONTESOLÆ Vino Spumante Fiano Demi Sec

    13,0072,00 IVA inclusa

    Montesole Fiano Demi Sec Vino Spumante di Qualità è la nostra pregiata bollicina da fine pasto, ricavata dalla rifermentazione sur lie del vino Fiano, secondo il metodo Charmat Lungo. Il vino base è ottenuto da uve dell'omonimo vitigno, selezionate nel territorio della provincia di Avellino.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino
    • Vigneto: Spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: almeno 7 mesi di rifermentazione lenta sur lie in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Fritture di gamberi e calamaretti, Ostriche al pan burrato, tartine al Caviale e Salmone affumicato, Aragosta alla Cardinale, dolci al Cioccolato fondente, Torte da forno alla Frutta Secca
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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    Montesole Aglianico Rosé Extra Dry è il nostro Vino Spumante di Qualità ottenuto dalla rifermentazione sur lie in autoclave del vino Aglianico. Le caratteristiche organolettiche di intensità e robustezza del vino base vengono come mitigate dal processo di spumantizzazione, che offre come risultato finale una bollicina dal gusto avvolgente e leggermente secco.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino e Benevento
    • Vigneto: Spalliera
    • Vendemmia: 2006
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: rifermentazione lenta e almeno 9 mesi di affinamento sur lies in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Tartine al paté di Olive nere, Gamberetti in cocktail, Affettato di Cervo, Torta al Cioccolato fondente e Amarene, Torta Sacher, Crostate alla Frutta
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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    Spumante Rosé Extra Dry – MONTESOLE

    10,0054,00 IVA inclusa

    Montesole Rosé Extra Dry è il nostro Spumante ottenuto dalla rifermentazione sur lie in autoclave del vino Aglianico. Le caratteristiche organolettiche di intensità e robustezza del vino base vengono come mitigate dal processo di spumantizzazione, che offre come risultato finale una bollicina dal gusto avvolgente e leggermente secco.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino e Benevento
    • Vigneto: Spalliera
    • Vendemmia: 2009
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: rifermentazione lenta e almeno 9 mesi di affinamento sur lies in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Tartine al paté di Olive nere, Crocchette Pollo, Dischetti di Speck e Scamorza affumicati, Sushi, Tofu fritto, Torta al Cioccolato fondente e Amarene, Torta Sacher, Crostate alla Frutta
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 11,65% vol.
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    Spumante Fiano Demi Sec – MONTESOLE

    10,0054,00 IVA inclusa

    Montesole Demi Sec Spumante è la nostra pregiata bollicina da fine pasto, ricavata dalla rifermentazione sur lie del vino Fiano, secondo il metodo Charmat Lungo. Il vino base è ottenuto da uve  selezionate nel territorio della provincia di Avellino.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino
    • Vigneto: Spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: almeno 7 mesi di rifermentazione lenta sur lie in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Fritture di gamberi e calamaretti, Ostriche al pan burrato, tartine al Caviale e Salmone affumicato, Aragosta alla Cardinale, dolci al Cioccolato fondente, Torte da forno alla Frutta Secca
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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    Spumante Greco DOC Brut – MONTESOLE

    10,0054,00 IVA inclusa

    Montesole Irpinia Greco Doc Brut Vino Spumante è ottenuto interamente dalle uve dei nostri migliori vigneti di Greco tramite un lento processo di rifermentazione sur lie in autoclave.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino
    • Vigneto: Spalliera
    • Vendemmia: 2003
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 15 gg.
    • Affinamento: almeno 7 mesi di rifermentazione lenta sur lie in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 3 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: Fritture di gamberi e calamaretti, Ostriche al pan burrato, tartine al Caviale e Salmone affumicato, Aragosta alla Cardinale, dolci al Cioccolato fondente, Torte da forno alla Frutta Secca
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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    Falanghina Spumante Extra Dry – MONTESOLE

    10,0054,00 IVA inclusa

    Montesole Extra Dry Spumante è ottenuto interamente dalle uve del vitigno Greco tramite un lento processo di rifermentazione sur lie in autoclave.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati del territorio delle province di Avellino
    • Vigneto: Spalliera
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 12 gg.
    • Affinamento: rifermentazione lenta e affinamento sur lie in autoclavi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 2 mesi in bottiglia
    • Abbinamento: :Fritture di Gamberi e Calamaretti, Panzerottini fritti alla Ricotta e Spinaci, Polpo in insalata, Sushi, Olive verdi, Cipolline in agrodolce, stuzzicherie da aperitivo, pesci alla griglia
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12% vol.
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    Fiano di Avellino D.O.C.G. – MONTESOLE

    13,0072,00 IVA inclusa

    L'elegante e inimitabile Fiano di Avellino D.O.C.G. nasce dall'antica ‘Vitis Apiana’ (Fiano), citata da Plinio il Vecchio nella sua celebre 'Naturalis Historia'. Sito nel cuore dell'Irpinia, questo straordinario vitigno ha attraversato il corso dei secoli, cullato di vendemmia in vendemmia dalle virtuose mani dei suoi coltivatori.

    • Zona di produzione: Montefusco (Av) - Italia - Vigneti selezionati dell'area D.O.C.G. Fiano di Avellino
    • Vigneto: Coltivazioni a spalliera ad altitudine variabile tra i 250 e i 600m s.l.m., esposizione variabile da Est a Sudovest
    • Vinificazione: Macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata per almeno 12gg.
    • Affinamento: 3 mesi in serbatoi d’acciao inox a temperatura controllata, almeno 2 mese in bottiglia
    • Abbinamento: Risotto alla pescatora, filetti di Rombo al vino, Branzino alla griglia, formaggi freschi di capra, carni bianche aromatizzate alle erbe
    • Da servire ad una temperatura di 8° - 10° C
    • Gradazione alcolica 12,60% vol.
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