Pecorino Bagnolese semistagionato

Dal sapore inconfondibile, intenso e deve il suo nome a Bagnoli Irpino, uno dei centri di allevamento della razza ovina, che produce il pecorino più importante di Avellino. Caratterizzato da una pasta cruda e compatta, racchiusa da una crosta dura e rugosa di colore giallo tendente al bruno. Il gusto risulta squisitamente piccante a seconda del grado di stagionatura. Favorevole alla degustazione con frutta fresca o miele e accompagnato da un buon vino rosso (Aglianico o Taurasi).

• Zona di produzione: Bagnoli Irpino (Av) – Italia
• 100% latte crudo di pecora bagnolese
• Lavorazione artigianale
• Stagionatura naturale in grotta
• Ingredienti: LATTE crudo ovino, caglio naturale, sale.
• Prodotto e confezionato da: Società Coop. Agricola A.R.L. – Vico I Gramsci, 31 Bagnoli Irpino (AV)
  

  DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE Valori medi per 100g Energia 342Kcal – 1432KJ Grassi                    26g  di cui saturi             17g             Carboidrati         1g           di cui zuccheri               0,5g                     Proteine  26g            Sale      2g

• Conservare in luogo asciutto a temperatura tra i 4° e 10°C
• Tempo di stagionatura: 3 mesi
• Trancio: 500g circa